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El leonés Álvaro Prieto, revalidó ayer el título de sumiller de Castilla y León al ganar el Campeonato Regional de Sumilleres al que se han presentado 34 concursantes de todas las provincias de la Comunidad, excepto de Palencia.

En el campeonato, que se ha desarrollado en el Parador de Turismo de Zamora, también han sido finalistas la segoviana Laura Herráez, que ha quedado segunda, y el burgalés Javier Mayoral, clasificado en tercer lugar, según ha informado la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, organizadora del concurso.

Junto a ellos, también competirán en el Campeonato Nacional de Sumilleres que se celebrará en San Sebastián el zamorano Óscar Quintana, la abulense Marta Burgos, el salmantino Javier Ramos, el soriano Diego Muñoz y el vallisoletano Ignacio Gómez.

Los finalistas han tenido en una primera prueba que degustar diversos vinos y licores y saber identificarlos para después recomendar bebidas para maridar con un menú determinado, hacer una prueba de decantación y servicio, servir una botella de cava en copas y analizar una relación de vinos y las Denominaciones a las que pertenecen para identificar errores.

Álvaro Prieto, que gana el concurso por cuarto año consecutivo, ha asegurado que la preparación del campeonato requiere "horas de estudio" y ha reconocido que la cata a ciegas ha sido la prueba más complicada mientras que el maridaje es en la que más cómodo se ha sentido.

EN LA IMAGEN, Prieto realiza una de las pruebas del consurso de sumilleres de Castilla y León. | Diario de León.